神戸牛通販なら森谷商店トップページ。ギフトご贈答からお取り寄せまで幅広く神戸牛を揃えております。

 
  • 神戸牛お試しすき焼き。レビューを書いていただくと森谷特製わりしたをプレゼント!とってもお得にゲットできます。
  • ご自宅用の神戸牛。神戸牛を使えがいつもの料理がごちそうへとランクアップ!神戸牛を一頭買い付けするからできるお手軽価格の神戸牛が揃います。肉じゃが、カレーなど普段のお料理にもつかえる商品をご紹介します。
  • 神戸牛のご贈答用商品の一覧です。ご予算、料理別、迷ったらこれ!という神戸牛のギフトをわかりやすくご紹介します。

森谷商店売れ筋ランキング

神戸牛通販専門店本神戸肉森谷商店の商品一覧

神戸牛・黒毛和牛すき焼き

通販で人気のA5霜降りロース肉から健康志向のさっぱり赤身肉まで揃います。

神戸牛・黒毛和牛しゃぶしゃぶ

濃厚な旨みの神戸牛はしゃぶしゃぶで味わえます。ご贈答ギフトの定番です。

神戸牛・黒毛和牛焼肉

神戸牛の肉本来の味わいをお楽しみください。

神戸牛・黒毛和牛
神戸ワインビーフステーキ

ギフト、ご贈答に人気!高級部位のヒレからサーロインまで

神戸ワインビーフ

芳醇な香り濃厚な味 神戸で生まれた新たなブランド牛肉

お肉とお酒のセット

肉と酒のマリアージュで贅沢なひと時を味わうセット
 

森谷のお惣菜

通販でも人気!安心安全な美味しさはご贈答・ギフトにも喜ばれます。
 

城山ロースハム

通常の2倍の漬け込み期間を要する手間ひまかけたこだわりのロースハム

神戸牛佃煮

神戸牛の旨みをたっぷり詰めて煮上げました。
直営牧場で神戸牛の素牛である但馬牛の生産から肥育(飼育)まで一貫生産体制を整えて販売だけでなく、神戸牛を育てる段階から味作りを研究しています。
長年の経験から培った厳しい目で選んだ神戸牛を1頭買い付けし、ほどよく熟成させます。捌きは外注に出さず、自社工場で熟練した職人が丁寧に各部位に切り分けていきます。
捌きをする小売店が少ないので、当店では昔から捌きの勉強をしに小売りのお肉屋さんの後継者が来られます。
各支店で職人がすじ取りをし成型します。肉の見極めとカットの仕方一つで肉の味が左右される重要な作業ですので、個々の肉の水分量、硬さなどの状態を見極め、また部位が持つ特徴に合わせてカットし、その肉の最大限の旨さを引き出します。また、カットは出荷当日に行い、新鮮な神戸牛をお届けします。

お客様からたくさんの声をいただきました
神戸牛は高いというイメージを持っていましたが、森谷商店さんでは
スーパーで売っている和牛並みのか価格で販売していてびっくりしました。
味はもちろん比べものにならないくらいおいしいです。
同じ価格で買うなら絶対森谷商店さんです! 
      神戸市 金川様
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お中元・お歳暮にはいつも森谷商店さんの通販で神戸牛を贈っています。
舌の肥えた方ばかりなので牛肉はA5ランクでないとだめです。
ですから贈り物にはたいへん気を使うのですが、森谷商店さんなら間違いなく
安心です。以前、違うお店から贈ったことがあったのですが、
「前の肉屋(森谷さんのこと)のほうがよかった。。。」と言われてしまい、
それ以来ずっと森谷商店さんから神戸牛を贈っています。
   愛知県 後藤様
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帰るたびに神戸の街が変わっていくので寂しい思いをしていますが、
元町に来ると小さい頃から変わらずある森谷商店さんを見てほっとします。
また通販サイトがあったので東京に戻っても注文したいと思います。
これからもこのまま神戸を代表するお店でいてください。
   東京都 中山様
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牛肉が大好きなのですが、神戸牛は高いと思い込んでいました。
しかし、森谷商店さんの通販サイトを見てみると意外と
安い商品がありびっくり。味はどうかなと不安に思いましたが、
さすが神戸牛!いつもの牛肉を神戸牛に替えるだけで肉じゃがや野菜炒めが
こんなに美味しくなるとは思いませんでした。
   神戸市 岩田様
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いつもコロッケをいただいています。
仕事が忙しい時は夕食にコロッケとミンチカツを買って帰りますが、
牛肉がたっぷり入っているのに安いので家族分買っても家計に優しいです。
残った時は翌日にパンに挟んで食べたりしています。
化学調味料が入ってないからか、他のコロッケと違い冷めてもおいしいです。
   神戸市 松本様
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海外でも有名な神戸牛。
アメリカからの留学生を迎えたので
せっかくだから牛肉のすき焼きを食べさせてあげたいと思い、
森谷さんの神戸牛にしました。
すると「神戸ビーフ!デリシャス!」と、とても感動して
ものすごい勢いで食べてくれました。
神戸市 石川様

神戸牛の品質はなぜ良いのか?

閉鎖育種

神戸牛の素牛(もとうし)である但馬牛は、他県の牛と交配することなく
優秀な肉質の遺伝を受け継いでいる純血種を守る非常に貴重な和牛であり、
神戸牛・松阪牛など日本の和牛のルーツでもあります。
そのため雄牛はたいへん厳しい基準で選抜され、全て兵庫県の試験場が厳重に
管理、飼育しています。
ですから、神戸牛(但馬牛)は、兵庫県内でしか飼育されておりません。

肉質

但馬牛の肉質等級がA4、B4、あるいはA5、B5等級であり、
飼育期間、体重などの厳しい条件をクリアしたものだけが
神戸牛(神戸肉・神戸ビーフ)と認定されるので、肉質の低い
神戸牛は存在しません。

厳しい管理体制と加盟制度

但馬牛の繁殖牛(オス牛)は兵庫県が管理しており、繁殖牛の系譜は全て
把握し交配の指導をしています。
また但馬牛を育てる農家は神戸肉流通推進協議会に加盟しており、
牧場だけでなく卸・小売・レストランまで神戸牛が消費者の手元に届くまでの
業者は、この協議会に加盟していなければ神戸肉の証明書は発行されません。

神戸牛(神戸ビーフ・神戸肉)とは

但馬牛を素牛(もとうし)とし、兵庫県内だけで飼育されます。
その但馬牛の中でも9割以上が肉質等級A4かA5で、その他の厳しい基準をクリアした牛肉だけが
神戸牛(神戸ビーフ・神戸肉)と認定されます。

森谷商店の神戸牛(神戸ビーフ・神戸肉)通販サイトに訪れていただいた皆様へ

本日は神戸牛(神戸ビーフ)通販森谷商店のサイトにお越し頂きありがとうございます。
お中元シーズンになりました。森谷では神戸牛高級ギフトからお手軽なプチギフトまで幅広いお中元商品を
揃えております。


高級ギフトからご自宅用までそろう神戸牛(神戸ビーフ・神戸肉)通販の森谷商店でお買い求めいただけきましたら幸いです。


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