■森谷おすすめ■人気のお惣菜セット樂-らく-［送料込］【森谷の人気そうざいが揃ったお買い得なセット】（冷凍）

ギフトにもおすすめ！

森谷商店の人気そうざい、コロッケ・ミンチカツのお買得セット「樂」はご家庭用にはもちろん、ちょっとしたお返しや御祝、気のはらない方への贈り物にも人気です。

昔懐かしいお肉屋さんのミンチカツ（メンチカツ）

地元神戸元町本店では毎日約500個、お客様の多い日で約800個売れています。ご飯に良く合う少し濃い目の味付け。 だけど後味はあっさりしているその秘密は、味付けを玉ねぎのみにしているのです。旨みを増すために特に甘みの強い牛脂でじっくり４時間炒めた玉ねぎに味付けをして一晩寝かせます。そうすることで、玉ねぎの甘みと塩・コショウが馴染み、まろやかな甘辛さを生み出すのです。 冷めてもおいしいのは衣の工夫だけでなく調味料に余分なものが入っていないからです。

肉汁の旨みが味わえる　森谷の手作りハンバーグ

森谷の手作りハンバーグはホホ肉も使用しています。牛肉のホホ肉は１頭からわずか２kgほどしかとれない希少部位で、よく動かす筋肉のため歯ごたえがあり、味が濃厚ですので煮込み料理などによく使われます。 その独特の味わいに目をつけ、ハンバーグの味に深みを加えるためにミンチ肉にして入れることにしました。森谷のハンバーグは歯ごたえのない柔らかいハンバーグではなく、弾力があり、噛めば噛むほど旨みが染み出てくるハンバーグです。